Tartelette poire chocolat amande
Pour 6 tartelettes
Equipment
- 6 moules à tartelettes
- Un saladier
- Un rouleau de pâtisserie
- Un pinceau de cuisine
- Une maryse
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 400 g de poires
- 100 g d'amandes en poudre
- 100 g de beurre pommade
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 c. à soupe de cacao non sucré
- Du nutella
Pour faire briller les tartelettes (facultatif)
- 1 grosse c. à soupe de confiture d'abricots
Instructions
Préparation tartelette poire chocolat amande
- Poser à l'envers 4 moules à tartelettes sur la pâte brisée, couper tout autour. ( 2 à 3 cm )
- Avec les doigts, coller la pâte dans les moules et couper les rebords à l'aide d'un petit couteau.
- Étaler le reste de la pâte avec le rouleau de pâtisserie et répéter l'opération.
- Mettre une grosse cuillère à soupe de Nutella dans chaque tartelettes.
- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une maryse le sucre et le beurre pommade.
- Ajouter les oeufs et mélanger.
- Incorporer la poudre d'amandes et le cacao, puis mélanger.
- Verser la préparation dans chaque tartelettes.
- Ajouter la moitié d'une poire sur chaque tartelettes.
La cuisson
- Enfourner pendant 30 minutes à 180°.
- Pour faire briller les tartelettes, chauffer la confiture d'abricots au micro-ondes, puis badigeonner à l'aide d'un pinceau de cuisine.