Recette de la tarte aux pommes
Equipment
- Une casserole
- Un moule à tarte
- Un presse purée
- Un pinceau de cuisine
- Une petite spatule en bois
Ingrédients
- 1 pâte brisée
Pour la compote de pommes
- 4 pommes golden
- 20 g de sucre
- 20 g de beurre
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 c. à café d'arôme de vanille facultatif
Pour la tarte
- 4 pommes golden
- 20 g de miel
- 20 g de beurre
Instructions
Préparation de la recette de la tarte aux pommes
- Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
- Mettre les pommes dans une casserole. Ajouter le beurre, le sucre, l'eau et l'arôme de vanille. Mélanger à l'aide d'une spatule en bois pendant une dizaine de minutes. Elles doivent être fondante.
- Une fois cuit, écraser à l'aide d'un presse purée. Mettre de côté.
Pour la tarte
- Éplucher les pommes et les couper en lamelles fines.
- Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte.
- Verser et étaler la compote de pommes avec une grosse cuillère.
- Préchauffer le four à 175°.
- Mettre les lamelles de pommes tout autour de la tarte.
Pour la dorure
- Faire fondre le beurre, puis ajouter le miel. Badigeonner les pommes du mélange avec un pinceau de cuisine.
Pour la cuisson
- Enfourner pendant 45 minutes à 175°.