Recette de la tarte au chocolat

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 1 5

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Française

Portions 8 personnes

Préchauffer le four pendant 10 minutes à 170°.
Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et la cuire à blanc pendant 15 minutes à 170°. Pour éviter que la pâte gonfle, il faut mettre du papier sulfurisé et ajouter des pois chiches secs, ou des lentilles, ou encore des haricots rouges.
Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie.
Ajouter les œufs un par un et mélanger au fouet.
Incorporer le crème fraîche liquide et mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Verser le mélange dans le moule à tarte.

Enfourner à 170° pendant 45 minutes environ.
Surveiller la cuisson au bout de 20 minutes. il faut que le mélange soit très légèrement tremblotant. Et cela dépendra de votre four.

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