Voici une délicieuse recette de cupcakes au chocolat. C’est bon et hyper facile à faire. 😋 Cette recette est idéale à présenter pour des évènements.
📋 Liens des ustensiles et de certains ingrédients utilisés, en bas de la recette. 📋
Recette de cupcakes au chocolat
Equipment
- Un saladier
- Moule à cupcakes
- Caissettes pour cupcakes
- Un fouet
- Une poche à douille
- Un batteur
Ingrédients
Pour les cupcakes
- 200 g de chocolat pâtissier
- 50 g de beurre
- 50 g de lait
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide
- 2 grosses cuillère à soupe de Nutella
- Vermicelles de chocolat facultatif
Instructions
Préparation recette de cupcakes au chocolat
- Préchauffer le four à 180°.
- Faire fondre le beurre, le lait et le chocolat.
- Dans un saladier, mélanger les œufs et le chocolat fondu.
- Ajouter le sucre glace et mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique, la pincée de sel, puis mélanger.
- Mettre les caissettes dans le moule à cupcakes, puis verser la préparation dans 6 moules à part égale.
La cuisson
- Enfourner pendant 15 à 20 minutes à 180°.
- Attendre que les moules refroidissent avant de mettre le glaçage.
Le glaçage
- Dans un saladier, battre le mascarpone, la crème liquide et le Nutella. Il faut que le mélange soit bien lisse.
- Mettre la préparation dans une poche à douille, et décorer le cupcakes du glaçage.
- Ajouter quelques vermicelles au chocolat pour la décoration. (facultatif)
- Pour que le glaçage soit un peu plus figer, mettre au réfrigérateur pendant 1h.
🔗Note pour la recette de cupcakes au chocolat
Liens des ustensiles utilisés ⬇️
📌Pour trouver un saladier, clique ici.
📌Une poche à douille, clique ici.
📌Le fouet de cuisine, clique ici.
📌Moule à cupcakes/muffins, clique ici.
📌Caissettes pour cupcakes/muffins, clique ici.
📌Un batteur électrique, clique ici.
Liens de certains ingrédients utilisés ⬇️
📌La farine de blé, clique ici.
📌De la farine de riz pour les intolérants au gluten, clique ici.
📌Lait végétal, clique ici.
📌De la levure chimique, clique ici.
📌Du chocolat pâtissier, clique ici.
📌Sucre glace, clique ici.
📌Vermicelles de chocolat, clique ici.
🔗À savoir
Dans cette recette, j’avais mis de la farine de riz pour changer, et d’ailleurs le cupcakes est beaucoup moins lourd qu’avec la farine de blé que tu peux aussi incorporer à la préparation. Pour les intolérants au lactose il est possible d’utiliser du lait végétal.
J’ai décoré les cupcakes avec des vermicelles de chocolat, mais il n’est pas obligatoire d’en mettre. Ou alors, tu peux utiliser tout type de décoration. Fait marcher ton imagination. 😉
Les caissettes à cupcakes sont quand même bien pratique, ça évite de beurrer et fariner le moule, puis ça aussi un aspect décoratif. Sur Amazon, il y a plusieurs types de caissettes à cupcakes, toutes plus jolies les unes que les autres. 😍
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Hello,
Il est ultra appétissant et je ne doute pas qu’il soit aussi délicieux !
Il ne me manque que la mascarpone pour pouvoir faire la recette.
Très belle journée
ahlala miam, du chocolat et des cupcakes : le duo parfait pour moi !
hello, je n’ai jamais tenté les cupcakes alors que j’adore ça ! tu vas peut-être réussir à me convaincre !!! merci pour cette recette alléchante.
Coucou, ça donne trop envie …
hum avec un bon thé earl grey l’après-midi un délice
Ils sont super beau ! En plus au Nutella, je suis sûre que ma famille adorerais (et moi aussi)
Tu m’as donné envie de m’y essayer la semaine prochaine !
Ils sont à tomber !! 😋
Hello ça a l’air super gourmand. C’est très réussi, ça donne envie de croquer dedans. Belle soirée
alors là je veux gouter ça
miam ça doit être trop bon !
tiens je me pose une question, aurais tu des idées de glaçage sans produits laitier ?
Coucou ! Je sais que la crème de coco de la marque kara peut donner un beau glaçage, à tester ! 😉
Coucou, tu donnes quand des cours de cuisine ? bisousss
Ahah ce n’est pas prévu ! 😆
Ils sont super jolis, trop belle cette présentation même si c’est mangé en 5 minutes chez nous …lol