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recette de tarte à l'ananas

Recette de tarte à l'ananas

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Equipment

  • Un grand bol
  • Un moule à tarte
  • Un fouet
  • Une louche
  • Spatule en bois

Ingrédients
  

  • 200 ml de crème de coco (ou crème fraiche) à voir selon tes goûts
  • 50 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 c. à soupe de farine
  • 400 g d'ananas en morceaux
  • 1 pâte brisé
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour la garniture

  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café d'arôme de vanille

Instructions
 

Préparation

  • Mettre la pâte brisée dans le moule à tarte.
  • Dans un saladier, mélanger les sucres et les œufs .
  • Ajouter la crème de coco et mélanger.
  • Puis, ajouter la farine et mélanger le tout.
  • Une fois prêt, disposer les ananas dans le moule à tarte.
  • Verser la préparation dans le moule.

Cuisson

  • Enfourner à 170° pendant 20 minutes.

Pour la garniture

  • Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter l'arôme de vanille, puis le sucre, et le laisser fondre en remuant à l'aide d'une spatule en bois.
  • Eteindre le feu, et mettre les oeufs un par un et remuer énergiquement à l'aide d'un fouet.
  • Sortir le tarte du four et ajouter la garniture à l'aide d'une louche.
  • Enfourner une vingtaine de minutes.
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